Tentang kami

Tentang Precious Bake

Precious Bake ialah kedai roti yang membuat ikut pesanan di Lintas Square, Kota Kinabalu. Kami membuat satu perkara sahaja: OnyCheese, kek keju bakar mini penuh, dalam 26 perisa, tunggal atau di atas papan 4 hingga 9.

Memperkenalkan OnyCheese

Nama yang lahir di Sabah.

Kek keju mini istimewa kami akhirnya mempunyai nama sendiri, dan setiap bahagiannya bermakna.

KadazanOninibermaksud "kecil", untuk kek bersaiz mini buatan tempatan kami
+
Bahasa InggerisOnlykerana kek keju mini satu-satunya yang kami buat
=
Precious BakeOnyCheeseringkas, tempatan, dan semuanya tentang kek keju kecil

"Dalam bahasa Kadazan, Onini bermaksud kecil. Ia juga bermain dengan perkataan Inggeris Only (hanya), kerana kami hanya membuat kek keju mini. Maka lahirlah OnyCheese."

Perjalanan 16 jam

Yang baik tidak boleh tergesa-gesa.

Dua dapur, satu kek. Kami mengadun dan membakar di dapur pusat, kemudian menyiapkan setiap kek dengan tangan di Lintas Square hanya apabila anda memesan.

Jam 0 hingga 2 · dapur pusat

Dinyahbeku perlahan-lahan

Bahan-bahan sejuk kami dibawa perlahan-lahan ke suhu yang betul, tanpa tergesa-gesa.

Jam 2 hingga 4 · dapur pusat

Adunan

Dua jam mengadun di dapur pusat kami yang bersijil halal, untuk adunan yang licin sepenuhnya.

Jam 4 hingga 6 · dapur pusat

Pembakaran

Dua jam di dalam ketuhar, perlahan dan sabar. Dari sinilah datangnya tekstur yang cair di mulut.

Jam 6 hingga 8 · dapur pusat

Ditenangkan dalam ketuhar

Ketuhar dimatikan dan kek dibiarkan di dalam selama dua jam lagi, menenang perlahan-lahan supaya kekal berkrim dan tidak retak.

Jam 8 hingga 10 · dapur pusat

Disejukkan ke suhu bilik

Dua jam pada suhu bilik sehingga kek benar-benar sejuk, barulah ia disimpan dalam bekasnya.

Jam 10 hingga 16 · dapur pusat

Mengeras dalam acuan

Enam jam lagi sebelum setiap kek sedia dikeluarkan dari acuannya. Kemudian kek keju kosong dihantar ke dapur hiasan kami di Lintas Square.

Jam ke-16 · apabila anda memesan

Disiapkan untuk anda

Tiada satu hiasan pun diletakkan sehingga anda memilih. Dapur hiasan kami menghias kek anda dengan tangan, daripada buah segar hingga pistachio dan sambal. Papan 7 biji biasanya mengambil masa 15 hingga 20 minit.

Untuk setiap detik berharga yang tidak dilupakan

Setiap sambutan layak diakhiri dengan manis.

Lampu dimalapkan. Lilin dinyalakan. Untuk beberapa saat, seluruh meja menjadi senyap, dan setiap wajah berpaling ke arah kek.

Bertahun-tahun dari sekarang, tiada siapa akan ingat hidangan utama. Mereka akan ingat ini: lagu yang sedikit sumbang, hajat yang dibuat dengan mata terpejam, gambar yang semua orang minta anda kongsikan.

Tetapi kemanisan bukan hanya untuk hari-hari yang baik.

Tidak setiap hari manis. Ada yang masam, ada yang pahit, dan ada yang terasa membakar. Pada hari-hari begitu, satu gigitan kecil sesuatu yang manis mampu melakukan apa yang tidak terucap dengan kata-kata. Ia membawa kembali kenangan yang paling dekat di hati: insan yang paling menyayangi anda, pelukan yang hangat, saat anda benar-benar bahagia. Ketika anda berada di titik paling rendah, kenangan itulah yang menguatkan anda, dan memberi kekuatan untuk terus melangkah.

Masam, pahit dan pedas ialah apa yang kita lalui.
Manis ialah sebab kita terus hidup.

Kami tahu, kerana kami pernah melaluinya. Ada satu musim apabila hidup hampir tidak memberi apa-apa, dan sebiji kek keju kecil menjadi satu-satunya kemanisan dalam minggu kami. Setiap gigitan mengingatkan kami kepada insan yang paling kami sayangi, dan bahawa masih ada kemanisan yang berbaloi untuk terus hidup. Itulah sebabnya kami dinamakan Precious, dan sebab setiap OnyCheese dibuat hanya apabila anda memesan, untuk sambutan anda, atau untuk hari yang paling anda perlukannya.

  • Setiap orang di meja rasa dihargaiSepapan kek keju mini yang penuh, satu untuk setiap selera: yang klasik untuk nenek, coklat untuk anak-anak, pistachio untuk kawan yang sudah ada segalanya. Tiada siapa perlu akur dengan hirisan yang bukan pilihannya.
  • Dibuat hanya untuk detik andaTiada satu hiasan pun diletakkan sehingga anda memesan. Kami menghias setiap kek dengan tangan, jadi papan anda hanya wujud sekali, untuk satu detik.
  • Dipercayai untuk hari-hari besar dalam hidupBrand of the Year 2024 dan World Top Gourmet Award 2024, dengan kek keju bersijil halal yang boleh dikongsi setiap tetamu.

Hidup membawa yang masam, pahit dan pedas.
Biar kami bawakan yang manis.

Pesan awal di WhatsApp dan kek anda siap apabila anda tiba.

Kenapa slogan kami ialah

Taste to know.

Ketika Precious Bake bermula, kami hanyalah sebuah dapur pusat, tanpa kedai untuk dikunjungi. Pelanggan memesan dalam talian tanpa pernah melihat atau merasa kek kami, dan ramai yang menelefon untuk bertanya bahan dan jenama apa yang kami gunakan.

Kami tidak pernah memberitahu, dan kami tidak pernah merakam cara kek kami dibuat. Jawapan kami sentiasa sama: taste to know.

Kami masih mempercayainya. Kek keju tidak sepatutnya memerlukan senarai jenama untuk memikat anda. Yang penting, rasanya tepat, setiap kali.

RasaNilailah kami dari gigitan pertama, bukan dari label.
KualitiSetiap kelompok melalui proses enam belas jam yang sama, tanpa jalan pintas.
KonsistensiKek yang anda gemari kali lepas ialah kek yang anda dapat kali seterusnya.
Dibuat hanya untuk detik anda

Pilih perisa anda. Kami menghias setiap kek dengan tangan apabila anda memesan.