诞生于沙巴的名字。
我们的招牌迷你芝士蛋糕终于有了自己的名字,每一部分都有含义。
“在本地卡达山语中,Onini 意思是“小”。它也呼应英文 Only(唯一),因为我们只做迷你芝士蛋糕。OnyCheese 由此诞生。”
Precious Bake 是位于亚庇 Lintas Square 的现做烘焙店。我们只做一样东西:OnyCheese,一个完整的迷你烤芝士蛋糕,共 26 种口味,可单个购买,或 4 至 9 个组合成板。
我们的招牌迷你芝士蛋糕终于有了自己的名字,每一部分都有含义。
“在本地卡达山语中,Onini 意思是“小”。它也呼应英文 Only(唯一),因为我们只做迷你芝士蛋糕。OnyCheese 由此诞生。”
两个厨房,一个蛋糕。我们在中央厨房搅拌与烘烤,然后只在您下单后,于 Lintas Square 亲手完成每一个蛋糕。
冷藏的材料慢慢回到合适的温度,从不赶工。
在我们清真认证的中央厨房搅拌两个小时,让面糊从里到外都顺滑。
在烤箱里低温慢烤两个小时。入口即化的口感,就从这里来。
关掉烤箱后,蛋糕在里面再待两个小时,慢慢静置,保持绵密,不会开裂。
在室温下放置两个小时直至完全冷却,然后才装入容器保存。
再过六个小时,每个蛋糕才能脱模。随后,原味芝士蛋糕会被送到我们位于 Lintas Square 的装饰厨房。
在您选好之前,不放任何配料。我们的装饰厨房亲手为您装饰蛋糕,从新鲜水果、开心果到参巴。7 个一板通常需要 15 至 20 分钟。
灯光暗下,蜡烛点起。那几秒钟,整张桌子安静下来,每张脸都转向蛋糕。
多年以后,没有人会记得主菜。他们会记得的是:有点走调的歌、闭上眼许下的愿望、大家都要你传给他们的那张照片。
但甜,不只属于美好的日子。
不是每一天都是甜的。有的酸,有的苦,有的像火烧一样难熬。在那样的日子里,一小口甜,能做到言语做不到的事。它唤回你最珍惜的回忆:最爱你的那个人、一个温暖的拥抱、一段真正快乐的时光。当你跌到谷底,正是这些回忆撑住你,给你继续前行的力量。
酸、苦、辣,是我们经历的;
甜,是我们活着的理由。
我们懂,因为我们也经历过。曾有一段日子,生活几乎什么都没给我们,一个小小的芝士蛋糕就是那一周里唯一的甜。每一口都让我们想起最亲爱的人,也提醒我们:仍有值得为之活下去的甜。这就是我们叫 Precious 的原因,也是每个 OnyCheese 都只在您下单后才制作的原因:为您的庆祝,或为您最需要它的那一天。
生活带来酸、苦与辣。
让我们带来甜。
通过 WhatsApp 预订,到店即可取蛋糕。
Precious Bake 刚起步时,我们只有一个中央厨房,没有可以走进来的店面。顾客在网上订购,从未见过也没尝过我们的蛋糕,许多人打电话来问我们用什么材料、什么品牌。
我们从未透露,也从未拍下蛋糕的制作过程。我们的回答始终如一:taste to know(尝了才知道)。
我们至今仍这样相信。一个芝士蛋糕,不该靠一串品牌名来打动你。重要的是,每一次都是对的味道。